关于三角粽的包法视频教程

关于三角粽的包法视频教程

三角粽是一种传统粽子，包法不难，但要点和细节很多。下面我们将为大家介绍三角粽的包法及技巧，以及相关注意事项。以下是具体操作步骤：

准备工作：

1.粽叶的清洗：在清洗粽叶时，要先用水加点盐腌一下粽叶。虽说腥味和异味个人口感不同，但是腌制过后会让颜色更加靓丽、更不易破裂，而且这样颜色比较好看，成品也更有食欲。2.糯米和配菜的处理：淘洗后泡在水中，对于一些干品，像豆黄、肉松、糖等要提前准备。3.准备好细绳

包法细节：

1.将两片粽叶错开，形成一个菱形，接着在中心处压出凹槽，搭好两片粽叶。2.在粽子正面、近底的位置字形放1-2小把糯米；三角粽里有芝士、菇菜、肉松、鸡蛋等配菜，根据个人口味添加相应的调料，如盐、白胡椒、老抽、糖等。像肉末要先腌制好。3.将粽子正面、近高处的草叶合起，形成一个三角形，在中心处压出凹槽，然后在其上方加入新的糯米和馅料。4.将粽子靠着左手臂固定住，右手拿着线缠在上部并打个结，三脚架式包裹，把细绳缠绕过去，并用力拉紧绑成三角粽头。5.将不留尾巴的尾部慢慢卷起来，接着轻轻扣紧粽子。6.丢到锅里为它熬煮，煮熟即可。

注意事项：

1.粽子蒸煮时间以上法为准。一般情况下，三角芝士和其他口味粽都需要蒸煮至20分钟以上才能熟透。2.粽子在蒸煮过程中，水位不要超过粽子，否则会有糯米没有沾满水呈现坚硬口感，粽子一定要盖严实，否则会影响煮制时间、味道口感等。3.将粽子放入锅中时，普遍认为一个锅可以同时放10个到12个的大小，不过这可能也有关于锅的容量大小等问题。

包法视频教程：

若以上文字描写还让你难以理解，那么此处我们还准备了一份视频教程来帮助学习和技巧堆内，快来一起动手做吧！