烹制奶白鲫鱼汤的秘诀
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老顽童 2023-12-25 09:19:56
烹制奶白鲫鱼汤的秘诀是什么
营养又好喝的奶白鲫鱼汤是大家都非常喜欢的,但是很多人在家里面就是做不好做,出来的汤看上去特别浑浊,而且喝的汤里腥味儿特别重,其实这是烹饪的方法不对。今天教大家几个简单的小技巧,在家里面就能做出好喝的奶白鲫鱼汤。第一鲫鱼必须要清洗干净。第二必须要煎一下。第三用开水煮。掌握这几个小技巧,谁都能做出好喝的奶白鲫鱼汤。
买回来的鲫鱼去鳞去内脏,用刀刮干净表面的粘液,这一步是非常关键的,如果粘液没有去除干净做出来的鲫鱼汤会有土腥味儿不好喝。洗干净的鲫鱼晾干,水分也可以用厨房纸巾包裹,清除掉水分,先把锅烧热,加入一点油,油热之后把鲫鱼下进去。小火慢慢煎制定型再翻过来煎另一面两面都煎成金黄色之后,加入适量开水,注意一定要加开水,鱼汤才会呈现奶白色。
汤里面只要加入一点料酒去腥,姜葱可以不用放。先大火烧开,然后转中小火慢慢炖。炖鲫鱼汤的过程一定不要太着急,如果一直开大火炖,会让汤汁快速收干。再往里面加水,汤也不好喝。所以在加水的时候,一次把水加足,炖的时候小火慢慢炖。大约炖15分钟左右鲫鱼汤就已经转变成白色,如果想让它更浓稠一点,可以多炖一会儿。
炖鲫鱼汤的时候也要注意,一定要后放盐,先放盐,汤的味道就不是特别好喝。当鲫鱼汤熬到自己喜欢的浓度,可以加入适量的芹菜菜或者豆腐一起炖,这样汤的味道更好,而且营养也更全面。必须要少放盐,放盐多了喝汤对肾脏的伤害是特别大的。如果炖的过程把鲫鱼炖的特别烂刺儿很多,在喝汤的时候一定要用滤网过滤一下,避免有刺扎伤。
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问:隧道用的防火涂料什么地方能检测
答:
答:隧道用的防火涂料在天津、四川、沈阳、上海都有检测中心,具体如下:位于天津的国家固定灭火系统和耐火构件质检中心:检验范围:防火涂料(钢结构、混凝土结构、饰面型、电缆)位于四川的国家防火建筑材料质量监督检验中心:检验范围:钢结构防火涂料、隧道防火涂料、饰面型防火涂料、电缆防火涂料、混凝土结构防火涂料等位于沈阳的国家消防电子产品质量监督检验中心:检验范围:不做防火涂料类的检验报告。位于上海的国家消防装备质量监督检验中心:检验范围:饰面型防火涂料:防火性能分级、大板燃烧法、隧道燃烧法、小室燃烧法其中可以做型式认证检验的为:国家固定灭火系统和耐火构件质检中心和国家防火建筑材料质量监督检验中心。
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