家常菜辣子鸡丁做法 家常菜辣子鸡丁怎么做
温柔体贴
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菜辣子鸡丁做法:
主料:鸡胸肉300克、青尖椒10克、干辣椒5克。
辅料:料酒30毫升、米醋30毫升、生抽15毫升、淀粉10克、白糖10克、葱适量、豆瓣酱40克、姜适量。
做法:
1.将鲜红尖椒剁碎待用。
2.用淀粉半份、料酒半份、鸡蛋清、盐搅拌均匀作成蛋清淀粉糊待用。
3.姜、蒜去皮切薄片、葱白切丝、剩余的淀粉加水调湿,再加酱油、料酒、肉汤混合,制成葱姜汤糊待用。
4.鸡脯肉用刀背轻拍,使其松软,易入味。然后切成鸡丁,加入调好的蛋清淀粉糊拌匀、浸泡数分钟。
5.锅中加入植物油,旺火烧至温热,将鸡丁倒入过油,并用勺随时拨散,以免黏连,过油后捞出沥净余油。
6.锅中余油倒出,随即将过油后的鸡丁再倒入热锅中加入红辣椒末略炒,并将已调好的葱、姜汤糊倒入,再翻炒几下,滴入醋汁少许,拌匀即成。
辣子鸡丁,特色传统菜肴,属川菜系, 一道家常菜,较辣,是重庆一道著名的江湖风味菜,起源于歌乐山。干辣椒不是主料胜似主料,充分体现了江湖厨师“下手重”的特点。经巴国布衣厨师精心改良后其口味更富有特色,成菜色泽棕红油亮,质地酥软,麻辣味浓。咸鲜醇香,略带回甜,是一款食者啖之难忘的美味佳肴。
温柔体贴 2023-12-27 11:02:51
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问:潘春春演老师是哪个电视剧
答:
答:潘春春饰演老师的剧叫《追爱时光机》,《追爱时光机》是由刘耀阳、马聿泽共同主演的青春爱情片,她在片中饰演麻辣女老师麦玲晨。潘春春,1990年1月10日出生于陕西省延安市,中国内地女演员、歌手、模特。潘春春的梦想是当主持人,在大学的时候她曾在校广播电视台积累了一点主持经验。刚进入社会时,潘春春因为没有表演经验处处碰壁。以模特身份出道后,游戏和内衣厂商纷纷邀请潘春春作为代言人,但潘春春决定成为一名演员。
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