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蛋白霜可以直接吃吗

随遇而安

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蛋白霜是一种用于烘焙和制作甜点的食材，通常由鸡蛋白、糖和酸性成分（如柠檬汁或醋）制成。蛋白霜在制作过程中需要加热至一定温度才能杀菌和稳定，因此直接食用可能存在食品安全问题。

此外，蛋白霜中含有生蛋白质，可能存在细菌污染和传染风险。因此，建议不要直接食用蛋白霜，而是将其用于制作烘焙和甜点，或者将其加热至适当温度后再食用。如果您有任何疑虑或担忧，建议咨询专业的食品安全机构或医疗机构。

随遇而安 2024-04-18 22:21:57

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