银耳泡久了会有毒吗
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浮梦 2024-04-18 13:51:12
银耳泡久了会有一定的毒副作用。在银耳烹饪前,将银耳放在水里浸泡过久的话,会出现银耳被细菌污染的可能性,细菌大量繁殖后,再食用银耳,可能会引起一些毒副作用,食用后对健康不利,因此,建议不要食用久泡后的银耳。
现代医学研究发现,银耳所含氨基酸中的酸性异多糖,能提高人体免疫力,有扶正固本作用,对老年慢性支气管炎、肺心病有一定的缓解功效,并能促进肝细胞蛋白质与核酸合成,提高肝脏的解毒能力,从而起到保肝护肝的作用。
银耳是一种可以补虚损,益精气的特色食材,平时人们食用以后能润肺补肾,也能缓解肾阴虚和肺虚等多种不良症状,特别适合那些久病体虚或出现虚劳症状的人群食用。
银耳含有丰富的食物纤维,容易有饱足感,还会吸附多余脂肪一起排出。加快新陈代谢、消耗体内脂肪,预防和减少脂肪的堆积。低脂肪、低热量,适宜减肥或是肥胖人士。
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