天麻有保质期吗,会坏吗

天麻没有保质期，而且中药大多都没有具体的保证日期，如果发生霉变、走油、虫蛀等现象，即视为变质过期了。一般干天麻可以保存2~3年左右，但是如果是在商场购买的天麻，外包装上会有详细的保质日期。

如果天麻仅过了保质期，并没有发生虫蛀、霉变等，是可以继续食用的。如果过期天麻有了明显变质情况，则营养价值和药效都受到一定影响，可能还滋生了大量的细菌，食用后容易造成身体不适。

天麻的保存方法：

1、新鲜天麻：

将新鲜天麻表面的泥土清洗干净，沥干水分，真空包装后放入冰箱冷藏。这种方法保存新鲜天麻，既不会影响天麻的营养和口感，又避免了起霉变质，但要注意，最佳保存时间是3-4个月。

2、干天麻：

干天麻密封存放在阴凉干燥处即可，可以放入冰箱冷藏，但要密封好，避免天麻和其他食物串味，或吸入水分发生潮解和变质，影响药效。