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洛阳正宗牛骨汤的做法和配方 洛阳正宗牛骨汤怎么做

冬天的雪
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1、主料:牛骨1600克,牛排500克;辅料:芝麻5克;调料:姜10克,大葱15克,大蒜(白皮)10克,盐10克,胡椒粉2克。

2、将牛杂骨(600克)、排骨和牛大骨(1000克),在凉水里浸泡1小时左右后捞出;

3、再放入滚水里完全烫去血水;

4、牛杂骨和牛大骨放进大锅里,放入葱段、生姜、蒜头和足量的水;

5、用武火煮沸,再转中火熬煮至锅中的水剩下一半,随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫;

6、等汤熬成乳白色时,放入牛排骨,用文火炖3小时,随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫;

7、煮至肉烂后,捞出排骨,刮去骨头上的肉,切成薄肉片;

8、骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤;

9、把薄肉片放在碗里,浇上热腾腾的浓汤,再撒上葱花和芝麻,调入盐和胡椒粉即可。

冬天的雪 2023-05-21 02:01:32
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问:什么叫减仓

答:
答:减仓是指卖掉一部分持有的股票。减仓就是卖出手中持有的股票。减少手中(比喻为仓库)的股票,不一定是全部卖出。全部卖出好像叫平仓。票减仓是卖掉一部分股票,是在对后市行情不确定,而采取的部分赢利落袋为安的一种操作,或是仓位太重回笼一些资金应变的一种策略。放量上涨减仓:一只股票上涨时有大量的成交量配合,买卖双方对决,,如果讲求小心原则,可减仓观望。
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蓬江区是哪个市 2020-06-24

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