卤蛋吃多了有什么危害

卤蛋吃多了的危害是卤蛋中所含有的亚硝酸盐含量特别高，经常过多的食用会导致亚硝酸盐中毒，卤蛋是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋，卤蛋是熟食店经营禽蛋品中的一个大众化食品。

  用五香卤料加工的蛋，叫五香卤蛋；用桂花卤料加工的蛋，叫桂花卤蛋。用鸡肉汁加工的蛋，叫鸡肉卤蛋；用猪肉汁加工的蛋，叫猪肉卤蛋；用卤蛋再进行熏烤出的蛋，叫熏卤蛋。卤蛋，总是披着油亮的、深褐色的外衣，躲在五彩缤纷的美味后面。