安琪鸡精和太太乐鸡精哪个好

安琪鸡精好。

安琪鸡精是一种新型的复合调味料，添加了酵母抽提物（简称YE），YE是具有食品属性、非食品添加剂的鲜味物质，同时具有增鲜增味，平衡异味、耐受性强的特点。

添加YE的鸡精具有鲜味相乘的效应，比起普通鸡精，安琪鸡精更鲜，更耐高温，更耐蒸煮。能在高温下保持良好的鲜味，特别是煮汤，下火锅的时候效果更明显，营养更丰富。

经常做饭的小伙伴都知道，一般鸡精是在菜肴烹饪结束后再加，安琪鸡精因为添加了酵母抽提物（YE），耐蒸耐煮，能在高温下保持鲜味，可以在烹饪之初就加入。

家庭装的安琪鸡精采用独立包装，1袋100克，还有螺旋盖封口设计，干净卫生，保存起来更方便，即开即用，也不容易受潮结块。