煮玉米是冷水下锅还是热水下锅多长时间？

煮玉米时，应该用开水下锅，而不是冷水下锅。这是因为冷水下锅会导致玉米表面的淀粉粘在一起，影响口感。而用开水下锅可以使玉米表面的淀粉糊化，形成一层保护膜，不会粘在一起。

煮玉米的时间取决于玉米的大小和新鲜程度。一般来说，中等大小的玉米需要煮10-12分钟左右，大一些的玉米则需要煮15-20分钟。如果玉米很新鲜，煮的时间可以稍微短一些。

另外，为了让玉米更加美味，可以在煮玉米的水中加入一些盐或糖。加盐可以增加玉米的味道，而加糖则可以让玉米更加甜美。