绿豆汤的功效与作用及禁忌？

绿豆汤是一种常见的中药食疗，有多种功效和作用。以下是详细说明：

1.清热解毒：绿豆汤具有清热解毒的功效，可以用于治疗热毒病症，如痈肿疮疖、喉咙肿痛、口腔溃疡等。

2.利水消肿：绿豆汤可以利水消肿，有助于排除体内多余的水分，减轻浮肿症状。对于水肿、腹胀、尿少等症状有一定的缓解作用。

3.缓解中暑：夏季气温高，人体易受中暑的影响，绿豆汤可以缓解中暑症状，如头晕、口渴、恶心等。

4.降血糖：绿豆汤中含有一种叫做绿豆蛋白酶抑制剂的物质，可以降低血糖水平，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

5.改善皮肤：绿豆汤具有清热解毒的功效，可以改善皮肤状况，对于痤疮、湿疹等皮肤问题有一定的缓解作用。

禁忌：

1.脾胃虚寒者不宜食用绿豆汤，容易引起腹泻、腹痛等症状。

2.绿豆汤中含有一定的嘌呤，痛风患者应当避免食用。

3.绿豆汤中含有一定的草酸，容易影响人体对钙的吸收，因此不宜长期大量食用。

4.绿豆汤中含有一定的维生素B1，过量食用会导致维生素B1缺乏症，引起神经系统症状。因此，应当适量食用。