新鲜香菇发霉了可以洗了吃吗
浮生皆是梦
好评回答
不建议食用发霉的香菇,即使洗过也不能保证完全去除霉菌。霉菌会产生毒素,食用后可能引起食物中毒。建议及时将发霉的香菇丢掉,以免影响健康。同时,为了避免香菇发霉,应该存储在干燥通风的地方,避免潮湿和高温。
浮生皆是梦 2024-04-20 11:04:06
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问:吉利丁片多久能凝固
答:
答:5克左右的吉利丁片大约在半个小时到1个小时之内就会凝固。凝固时间,吉利丁会根据冷藏的温度的不同,出现一定程度的变化,具体的凝固时间还是以实际情况为准。吉利丁又称明胶或鱼胶,它是从动物的骨头提炼出来的胶质,主要成分为蛋白质,是一种理想的蛋白源。吉利丁粉是港式食吉利丁粉谱中的不可缺少的材料,被广泛用于慕斯蛋糕、果冻的制作。主要起稳定食物结构的作用。为了方便保存,在加工制作过程中需要脱水干燥处理。所以在制作甜品时如果要使用吉利丁,必须先在冷水里面软化。具体操作方法是,取一个碗倒入适量冷水,放入吉利丁,用工具来回搅拌,吉利丁片便会在冷水中膨胀,即可进行使用,需要注意的是使用吉利丁的食物是会融化的只要达到一定温度就会出现一定程度的融化现象。使用吉利丁要使其充分吸水泡软,这样可以避免做成成品后再去吸收食物中的水分,从而引起开裂影响食物的美观。
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