怎样制作牛奶馒头

操作方法

和面面盆里加上适当的面粉，根据面粉用量倒入牛奶，加上酵母粉，还可以放进去适当的白糖，但不要太多，一点点就好。

发面用筷子或者直接用手将面糊搅拌均匀，然后揉成面团，用保鲜膜盖住发酵。冬季需要放在暖和一些的地方发酵，夏季随便你放在哪儿，一般两个小时就好了。

做馒头发酵好了面团会膨大很多，里面全是一个泡一个泡的，这时候加上面粉揉面，然后揪成面剂子揉成馒头，放在案板上醒二十分钟。

蒸馒头锅里面加上足够的清水，然后放上蒸格，铺上一层用清水洗过的屉布烧开水，把馒头依次放进去，盖上锅盖蒸半小时左右就好了。