荷花酥的制作方法
晴空万里
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杭州的名小吃,用油酥面制成,吃起来松酥香甜,别有风味。以下为步骤介绍。
操作方法
1【水油面】面粉中放入黄油、糖、鸡蛋、用温水和成面团醒10分钟
2【油酥面】面粉中拌入黄油搓成团
3【椰蓉馅】(可自选馅料)将椰蓉、黄油、糖、奶粉、几样先搅拌均匀,把鸡蛋打成蛋液后倒入拌匀和成团放冰箱待用。
方法/步骤2
4甩砸后成牛舌状
5抓住舌尖用手掌往前突搓卷成圈
6甩砸后大概20多分钟的水油面团光滑柔软有弹性
7?水油面团,油面团,椰蓉馅下剂子
8?取一块水油面剂子压扁从中间往前后擀两次擀成长牛舌状宽点,卷成卷一次,再擀成牛舌状窄点,擀成圆形状,包一块油酥面团,擀成长牛舌状宽点
9 卷成卷一次,再擀成牛舌状窄点,再卷一次,擀成园形,包上椰蓉馅,用虎口收口。
10?收口处向下,划几刀,放入烤盘入烤箱160度30分钟,取出冷凉即可。
特别提示
烤的时间不能太久不然会烤焦
晴空万里 2024-05-13 17:19:14
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问:牛蛙属于什么类
答:
答:牛蛙属于蛙类,原产于北美洲洛基山脉西部,是蛙类中仅次于非洲林溪蛙的大型食用蛙。雌蛙体长达20厘米,雄蛙18厘米,头部宽扁。口端位,吻端尖圆面钝。眼球外突,分上下两部分,下眼皮上有一个可折绉的瞬膜,可将眼闭合。背部略粗糙,有细微的肤棱。四肢粗壮,前肢短,无蹼。雄性个体第一趾内侧有一明显的灰色瘤状突起。后肢较长大,趾间有蹼。肤色随着生活环境而多变,通常背部及四肢为绿褐色,背部带有暗褐色斑纹;头部及口缘鲜绿色;腹面白色;咽喉下面的颜色随雌雄而异,雌性多为白色、灰色或暗灰色,雄性为金黄色。因其鸣叫声宏亮酷似牛叫,故名牛蛙。也同样具有捕食昆虫的本领,但因其个体肥大,肉味鲜美,被人们进行人工饲养作为美味佳肴,并引进我国。牛蛙寿命较长,一般为16-20年。
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