凉菜放冰箱第二天还能吃吗

一般情况下，凉菜放冰箱第二天还是可以吃的。但是需要注意以下几点：

1.储存条件：凉菜放入冰箱后，应该尽快密封好，避免空气中的细菌污染食物。同时，储存温度应该在4℃以下，以防止细菌繁殖。

2.食材新鲜度：凉菜的新鲜度对保质期有很大的影响。如果凉菜的食材不新鲜，那么即使放在冰箱中也很容易变质。

3.食用时间：凉菜放在冰箱中虽然可以延长保质期，但是也不能放太久。一般来说，凉菜最好在24小时内食用完毕。

总之，凉菜放冰箱第二天还能吃，但是需要注意以上几点，以保证食品安全和口感。如果凉菜出现异味、变色、变质等情况，就不要食用了。