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肉末酸豆角--做法

久经风霜

好评回答

肉末酸豆角简介酸豆角是鱼鱼自己做的，想要具体做法的豆子请看鱼鱼前天的菜谱
用酸豆角炒肉末，再加上一点点红油豆瓣
微辣微酸微咸微鲜
那种滋味，只想赶快端上一碗白米饭，然后狼吞虎咽:)
等到夏天豆角很便宜的生活，大家不妨多买些豆角
做成酸豆角或者干豆角
然后炒肉或者炖肉，无论怎么吃都十分美味下饭:)

步骤/方法

酸豆角洗净

切成自己喜欢的大小

肉末备用

葱切碎

锅内放油，放入葱花炒香

放入肉末炒至变色

放入红油豆瓣翻炒均匀

放入酸豆角翻炒均匀，尝尝味道，调入一点点盐和鸡精即可

特别提示

1. 如果感觉酸豆角的味道足够，最后不加盐也是可以的。
2. 我的肉末提前用一点食用油和淀粉拌了一下，这样炒出的肉末特别嫩

久经风霜 2024-05-06 11:50:15

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