糯米泡12个小时时间太长不

糯米泡12个小时的时间有点长，因为糯米含有较高的淀粉质，长时间浸泡会使淀粉质分解成糖，导致糯米变得过于软烂，口感也会受到影响。一般来说，糯米的浸泡时间应该在2-4小时之间，以保持其口感和营养价值。如果时间过长，可以将糯米洗净后晾干，再重新浸泡2-4小时，以恢复其原有的口感和质地。