在家自制蝴蝶酥
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苍景流年 2024-05-10 12:48:01
步骤
面粉和盐过筛,将切成丁的黄油放入面粉中,用手搓成屑状。
面粉开窝,加入冰水和匀后,将面团拍扁一些,送入冰箱冷藏过夜。如果不冷藏过夜,至少要冷藏1小时。
敲打片状黄油后,擀成正方形。
将面团取出,擀成正方形,将片状黄油放在面团上,四角折上来后封好口。
将面团顺一个方向擀成长长的面片,自两边各1/4处向中间折,然后再对折,完成一个4折。
将面团转90度后再次擀长,自两边各1/3处向内折,完成一个3折
将面团送入冰箱冷藏1小时后取出,再做4折和3折各一次,然后再送入冰箱冷藏1小时。
案板上撒细砂糖,将千层酥皮擀至2-3mm厚,切割成宽8cm的长条。
取3张面皮撂在一起,用手指在正中压出凹槽,然后送入冰箱冷藏半小时左右。
将冷藏后的面皮取出,将两边修齐后,切割成8mm宽的条。
将3扭一下后,排在烤盘上。
入预热200℃的烤箱,中上层,上下火。
烤至边缘上色后,将烤盘取出,将每个千层酥翻面后,重新送入烤箱烤至上色。
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问:茶杯犬是怎么产生的
答:
答:茶杯犬起源于美国,发展于日韩,如今已得到进一步的改良,体型十分地小。在19世纪时期,玩具贵宾犬因基因突变而诞生了,成为最早的茶杯犬,经美国繁殖家的培育,逐渐发展成现今的模样。茶杯犬小巧可爱,成为了众贵宾爱好者的新宠。经历了半个世纪的繁殖,茶杯犬的体型基因已相对稳定,一些繁殖家为其定立了标准,体重不足4磅,身高不超过8英寸的才算合格的茶杯犬。由于茶杯犬的体型细小,导致它们生育的次数和量都不多。通常一胎1~2个,一生只能生产3~5次,一般需要人工协助生产。纯正茶杯贵宾犬的繁殖很少见难产发生,即使有胎位不正的情况也仅需人工助产即可完成正常生产。茶杯贵宾犬的寿命相当于玩具贵宾犬,至于生产能力也基本等同于玩具贵宾犬。
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