草鱼烧豆腐的家常做法
笑说再见
好评回答
今天买的鱼块感觉有些少了,便买了一块嫩豆腐。其实鱼跟豆类混合烹饪,是非常不错的搭配。鱼的不仅营养丰富,而且味道鲜美。豆腐虽然营养丰富,质地细嫩,但口感偏差,这样跟鱼一起烹饪,就能够弥补这一不足了。
操作方法
鱼块洗净,沥水,入盆,加盐;加黄酒拌匀,腌制二十分钟
小火坐锅,锅热,入油
倒入鱼块,慢煎,煎至鱼可以在锅中滑动
加花椒
加糖
加醋
加生抽
加豆瓣红油
加入清水
用铲子轻推鱼块,推至锅内的佐料散开,转中火,加盖,焖
焖至鱼块八成熟,手托豆腐,纵的用刀在豆腐中间一刀,再横的将豆腐一一切块,不要动铲子,直接加盖焖烧
烧至汤浓,加熟猪油,转大火,待油全部融化,关火,撒味精
装盘,上桌
特别提示
烧鱼,最忌讳动铲子铲,一铲鱼就会散架。
为了防止鱼粘锅,可以在烧制的过程中用铲子轻轻地推几下
调料的配制可按各人的口味,但是鱼在烹饪之前最好用黄酒腌制一下
笑说再见 2024-05-18 11:13:52
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
最新回答 换一换
1
问:cxk什么意思
答:
答:cxk为艺人蔡徐坤的名字拼音缩写词。蔡徐坤1998年8月2日出生于浙江省,2012年4月,因参加综艺节目《向上吧!少年》进入全国200强而进入娱乐圈。2018年4月6号以最高票数在《偶像练习生》c位及队长出道。蔡徐坤自从偶像练习生C位出道之后,所取得的成绩是令人仰望的。他以舞台音乐偶像身份出道便引发热搜讨论,巡演作品受万人关注,个人单曲均为全网第一,后续在美国等数十个国家地区荣获ITUNES双榜第一,舞台天才,前途不可限量。
2
宁夏西瓜地里为什么要铺石头 2021-09-06
3
花生热量是多少大卡 2020-06-05
4
反钓鱼是啥意思 2020-06-03
5
车辆违章没处理可以过户吗 2019-12-02
相关推荐
淘宝被扣12分怎么办
淘宝被扣12分会被封店,就是会被淘宝屏蔽,怎么搜都搜不到这个店,但是还可以正常营业,只要有顾客找的到这个店,屏蔽12天,然后参加考试,考试通过就可以恢复正常了。...
详情>
提问时间:2019-11-04
自动麻将桌怎么把麻将收下去
大多数自动麻将桌收牌是按一下中间(也有的在两侧)的起动按钮,中间的部分自动升起,然后大家把麻将推入下面,再按按钮,中间部分自动下降,这就是自动麻将桌收牌的过程。...
详情>
提问时间:2019-11-11
结婚一周年纪念日语录
纪念日语录:1.你是我最爱的人,我的生命因你而存在,我的生命因你而精彩,我愿意永远守候在你身边,陪你走过人生的每分每秒,让我们携手共度这一生。2.有太多的事等我们去做,有太多...
详情>
提问时间:2020-06-29
乾隆知道和珅是贪官为什么不杀他
乾隆明明知道和珅贪污腐败,还是不杀这位巨贪,反而越来越加以重用,主要在于以下几个原因:其一,和珅的获得重用是晚年的乾隆特殊心理需求的产物;其二,和珅是多方面的行家里手,他凭借...
详情>
提问时间:2019-11-04
kt板可以贴在墙上吗
kt板可以贴在墙上,通常使用中性玻璃胶将其固定在墙纸上;也可以使用双面胶粘在kt板背面,起临时定位、固定作用,再在kt板背面的其他位置打上结构胶点,以此起长期粘接作用。kt板...
详情>
提问时间:2020-03-26
预包装食品包括粮油吗
从流通领域食品监管的角度,已经全部包括了,不用增加经营范围。经销税高于代销,可与供货商家订代销合同,经销粮税6%。预包装食品是指各种已包装的食品,包括各种有包装袋的食品、酒类...
详情>
提问时间:2019-11-21
个人账户能对公转账吗
个人账户当然是可以对公转账的,个人对公转几乎没有什么限制的。只有对公账户转个人才有许多政策上的限制。可以用多种方式对公转账。比如柜台做电汇,或者开通网银直接转。但是不管用哪种...
详情>
提问时间:2019-10-12
羊腿孙红雷是什么电影
羊腿孙红雷是电影《七剑》。《七剑》是由徐克执导,甄子丹、黎明、杨采妮等主演的武侠片,于2005年7月29日在中国上映。电影改编自梁羽生的武侠小说《七剑下天山》,影片讲述了公元...
详情>
提问时间:2020-06-29