心灵美萝卜咋做好吃
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心灵美萝卜是一道以萝卜为主要食材的传统美食,具有清热解毒、养颜美容、健脾开胃等功效。下面是心灵美萝卜的制作方法:
所需材料:1.新鲜萝卜 500克2.青椒 1个3.小葱 适量4.姜片 适量5.蒜 适量6.食用油 适量7.盐 适量8.鸡精 适量9.生抽 适量10.料酒 适量11.糖 适量12.醋 适量
步骤:1.将萝卜去皮,切成长条状,青椒切成条状,小葱、姜片、蒜切成末备用。2.热锅凉油,放入小葱、姜片、蒜末爆香。3.放入萝卜条翻炒,加入盐、鸡精、生抽、料酒、糖、适量清水,煮至萝卜变软,水分收干。4.加入青椒条,翻炒均匀,加入适量醋,继续翻炒几分钟即可。
小贴士:1.炒萝卜时加入适量清水,可以让萝卜更加入味,也可以避免炒糊。2.炒萝卜时火候要掌握好,不要煮烂,也不要炒焦。3.可以根据个人口味适量增减调料,比如加入干辣椒、花椒等调味料。4.心灵美萝卜可以作为凉菜或者热菜食用,口感清爽、爽脆,适合夏季食用。
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