韭菜花的腌制做法大全

操作方法

韭菜花摘下来之后，将多余的韭菜叶之类全部清理干净，只剩下单独的韭菜花，用清水清洗干净，再浸泡一会儿，不然上面可能会有小虫子。

韭菜花从水里捞出来控干水分，放进盆子里。大蒜切成末，生姜切成末，然后全部放进韭菜花里，再加入一些食盐，记住食盐不要太少，自己尝一尝味道稍咸就可以。

将韭菜花全部放进大一些的玻璃瓶中，用筷子使劲往里捣一捣，压得紧紧的，然后盖上盖子，一般五六天就可以吃了。

再告诉大家另一种腌制办法，将韭菜花清洗干净之后切碎然后捣碎，加上姜末蒜末和食盐腌制，这样的韭菜花味道是非常浓郁的。