夹沙肉的做法
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992429210176971447.jpg)
好评回答
散钓风光 2024-05-19 12:41:40
夹沙肉(甜烧白)和扣肉(咸烧白)一样,是 “九大碗”里不可缺少的一个蒸菜。
步骤/方法
将猪肉去毛、整理好后煮熟。
捞出趁热在肉皮上抹上酱油和红糖上色,晾凉。
将糯米煮成糯米饭
炒锅中放适量化猪油烧到五成热,下糯米饭翻炒几分钟,放糖续炒几分钟盛也待用
将晾凉后的猪肉切成夹片(第一刀只切到肉皮处,不切断),酿入豆沙,铺平。
逐一酿好
肉皮向下排入碗里
盛入糯米饭,铺平
放沸水蒸锅中用中大火蒸约半小时
出后翻扣在盘子里,撒上适量白糖后即可上桌。
特别提示
虽说在蒸制过程中肥肉里的油被逼出不少,说是“肥而不腻”,但它终究是肥肉和糖的结合体。高糖高脂肪
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992429210176971447.jpg)
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
最新回答 换一换
1
问:甘汁园红糖是赤砂糖吗
答:
答:甘汁园红糖是赤砂糖的一种。特点为晶粒较大,晶面明显,色泽有红褐、赤红、青褐、黄褐等,无明显黑点。食时有浓甜的焦苦味,在人们的日常膳食中是必不可少的调味品之一色,可食用,也可作调味料。红糖(brownsugar)指带蜜的甘蔗成品糖,甘蔗经榨汁,浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同,分为片糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,几乎含有蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素与微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。
2
每年的第三季度共有多少天 2020-03-31
3
氨纶是什么面料 2019-12-24
4
棉花是什么意思 2019-11-18
5
猫头鹰的食茧是什么 2020-01-01
相关推荐
a型血有什么好处和坏处
一般来说A型的人具有稳重、文静、多情、执著、专注。你最有魅力时就是浅浅一笑的时候。一般来说a型血的人很能抑制自己的感情。但一旦感情受到挫伤,恢复就相当困难,需要花费较长时间!...
详情>
提问时间:2020-02-14
熔喷布和无纺布的原料是一样的吗
熔喷布和无纺布的原料不一样:熔喷布主要以聚丙烯为主要原料,纤维直径可达1~5微米。有许多空隙,蓬松的结构和良好的抗折叠能力。这些具有独特毛细结构的超细纤维增加了单位面积纤维的...
详情>
提问时间:2020-06-30
水中寻特定中彩什么肖
水中寻特定中彩猴生肖,传猴是属于哺乳动物灵长目的一种,有野猴、蜘蛛猴、长鼻猴、金丝猴等。猴在十二生肖中排行第九,与十二支配属“申”,故一天十二时辰中的“申时”下午三点到五点又...
详情>
提问时间:2019-11-22
成都12月初穿什么衣服合适
12月初,成都还是比较冷的,最好是穿羽绒服或者厚的棉衣,冬天的衣服。成都市位于川西北高原向四川盆地过渡的交接地带,具有自己特有的气候资源:一是东西两部分之间气候不同。由于成都...
详情>
提问时间:2019-12-01