如何做出麻辣鲜香的八爪鱼？
陌上花开 好评回答 陌上花开 2024-04-20 15:11:32
操作方法
将八爪鱼头部去掉，清洗干净。
在锅中加入两片姜片，将水烧开，放入八爪鱼煮一分钟，捞出。
在平底锅中加入适量油，并放入麻椒，炒香。
在锅中加入红油豆瓣酱。
翻炒，直至锅中出现豆瓣酱的红油为止。
向锅中加入少许盐、白糖、生抽、料酒和蚝油，炒香。
把八爪鱼和青椒一起放入锅中翻炒。
将八爪鱼与青椒大火爆炒，青椒稍稍变色即可。
将八爪鱼铲入盘中，美味的爆炒八爪鱼就完成啦！
陌上花开 2024-04-20 15:11:32
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问：钓鱼多了怎么处理
答：
答：钓鱼多了，可以先把鱼进行处理，去掉鱼头，从背部剖开，清理内脏，然后放到盆里，放点料酒，均匀撒上盐和胡椒粉进行腌制，喜欢吃辣的朋友也可以加辣椒粉。腌制大概一个晚上就可以了。如果在垂钓中有很多小鱼闹窝，需要固定一个钓点，在周边打窝，由于大鱼的活动范围比小鱼要大，所以这样可以减少小鱼的干扰。
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