冻干免煮银耳羹还有营养吗？

冻干免煮银耳羹在制作过程中，将鲜银耳进行冻干处理，去除水分，保留了银耳的营养成分和口感，使其更加方便快捷。因此，冻干免煮银耳羹仍然具有一定的营养价值。

银耳含有丰富的蛋白质、多糖、维生素和矿物质等营养成分。其中，多糖和胶原蛋白是银耳的主要营养成分，具有润肺、滋阴、养颜等功效。在冻干免煮银耳羹中，这些营养成分得以保留，因此仍然具有一定的营养价值。

但是，需要注意的是，冻干免煮银耳羹中可能添加了其他成分，如糖、防腐剂等，这些成分可能会对营养价值产生影响。因此，在选择冻干免煮银耳羹时，应注意查看成分表，选择添加成分少、营养价值高的产品。同时，最好还是选择新鲜的银耳进行制作，以保证营养价值和口感的最佳状态。