木耳炒鸡蛋怎么做?
指尖的岁月袅袅
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操作方法
干木耳放在容器内,倒入适量温开水浸泡20分钟左右。
待干木耳完全泡发后,用清水清洗一下,捞出控干水分,用菜刀把木耳切小块一点,不要切的太小太碎。
容器内打入3个鸡蛋,然后用筷子充分搅拌均匀(用打蛋器也可以)。
锅内倒入适量食用油烧热,倒入打好的鸡蛋液稍微煎一下后,用铲子轻轻搅拌一下成小块状,盛出,备用。
在煎鸡蛋的锅内再加入少许食用油烧热后,倒进切好的木耳入锅翻炒,并加入少许蚝油翻炒至均匀。
倒进鸡蛋入锅和木耳一起翻炒,加入少许胡椒粉炒匀,然后入盐调味。
好吃的木耳炒鸡蛋就完成啦。
指尖的岁月袅袅 2024-05-12 07:11:33
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问:酸辣鸡爪怎么做
答:
答:酸辣鸡爪的做法步骤1.将盐、红糖、醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起,还可以放了一点酸甜酱和姜粉,分量根据个人爱好及鸡爪的份量来定。2.将鸡爪斩块,3.用锅将水烧开,将鸡爪放入煮约十分钟,捞起,4.过水,就是放在水龙头不断冲水,使它变凉,直至冲出来的水不浑浊,5.将过好水的鸡爪放到冰水中浸泡一会儿,这一步是关键的一步,能使鸡爪肉更加脆,6.将加工好的鸡爪放到调味酱中,盖上保鲜膜,放入冰箱腌制六小时以上。
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