火腿肠有营养吗

火腿肠是一种加工食品，通常由肉类、脂肪、淀粉、香料、食盐、磷酸盐等原料混合而成。火腿肠的营养成分主要来自于其中的肉类和脂肪。

火腿肠中的肉类通常是猪肉或鸡肉，含有丰富的蛋白质、维生素B群和矿物质等营养成分。但是，由于火腿肠加工过程中需要添加大量的食盐和磷酸盐等添加剂，因此其中的钠含量较高，长期食用可能会对健康造成负面影响。

火腿肠中的脂肪主要来自于肉类和添加的油脂，含有较高的热量和脂肪。长期食用过多的高脂肪食品会增加患心血管疾病和肥胖的风险。

因此，虽然火腿肠中含有一定的营养成分，但是由于其中的添加剂和高脂肪含量，建议适量食用，不要过度依赖火腿肠作为主要的蛋白质来源。