美味煎饺的做法
少年郎
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操作方法
今天做的是肉馅的煎饺,肉馅用食用油生抽以及食盐味素调好之后,加上一些葱花和姜末,喜欢吃菜的可以放一些剁好的白菜末。
煎饺最好是用死面来做,这样的煎饺吃起来口感会更好。面团揉好之后醒面半小时,然后搓成长条,并且用刀切成一个个的面剂子。
用擀面杖擀成面皮,中间厚边上薄,放上肉馅包成饺子形状。
电饼铛里刷一层油,把煎饺放进去烙。一面煎的金黄的时候撒上芝麻并倒进去一些水,然后盖上盖子继续烙。一般再煎三分钟就可以了。
少年郎 2024-04-21 08:32:53
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问:大头菜和恰玛古味道有区别吗
答:
答:大头菜和恰玛古味道没有什么区别,恰玛古,中药叫芜菁也叫蔓菁,就是菜市场的"大头菜",维吾尔语为“恰玛古”。是新疆各族人民普遍食用的一种蔬菜,属十字花科芸薹属芜菁亚种能形成肉质根,以肥大肉质根供食,其花、根、种子还可入药,有消食下气、止咳止渴的疗效。
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