拔丝山药最简单的做法

很多人都喜欢吃拔丝山芋,拔丝香蕉,拔丝山药等等,都是拔丝。拔丝做出来的食物甜甜的,让人食欲大开。拔丝山药最简单的家庭做法,想必不少人都了解一些。

操作方法

1.山药洗净去皮，切滚刀块，用沸水烫后捞出

2.放入五成热的油锅中，炸熟至金黄色捞出

3.炒锅内放油烧至四成热（约100℃），用小火放入白糖溶化。

4.炒至金黄色起泡时，迅速倒入山药，翻匀糖液

5.盛入抹芝麻油的盘中，洒上芝麻，上菜时外带一碗凉开水用筷子蘸水食用

特别提示

吃的时候，小心烫嘴。