如何制作麻辣猪肉干
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寻觅知音 2024-05-06 13:36:39
操作方法
将新鲜的里脊肉解冻,放在菜板上待用。
将解冻后的里脊肉,放入水中,简单清洗一下。
将洗净的里脊肉切成0.5厘米左右的长条。
用生抽、老抽、料酒、花椒、姜、将切好的里脊肉腌制40分钟入味。
将料酒(白酒)、辣椒、芝麻、八角、姜、备齐装碗备用。
热锅倒油,油要多一点哦。
待油烧至七成热时,加入腌制好的猪肉条、八角、姜、花椒,不停翻炒。
待锅中肉汁收干后加入一些糖,继续翻炒。待猪肉条炒至金黄后,加入辣椒和芝麻。
待锅中猪肉条炒制变得干酥后,即可出锅。美味的麻辣猪肉条诞生!尽情享用吧!
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