窝窝头是烫面还是发面
清晓花浅笑
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窝窝头是烫面。
窝窝头是一种传统的中国小吃,主要由面粉、水和少量的酵母制成。与发面不同,窝窝头的制作过程中不需要进行发酵,而是将面粉和水混合后,加热至一定温度,然后用手揉搓成面团,再将面团切成小块,压扁成饼状,最后煮熟即可。因此,窝窝头属于烫面类食品。
烫面和发面的区别在于,烫面在制作过程中需要加热,而发面则需要进行发酵。发面是将面粉和水混合后加入酵母或面团发酵剂,使面团发酵膨胀,然后再进行制作。发面制作的食品比烫面口感更加松软,而烫面则更加有嚼劲和韧性。
总之,窝窝头是烫面制作而成的,不需要进行发酵。
清晓花浅笑 2024-04-21 06:23:14
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问:燃气公司交费几点上班
答:
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