春芽炒鸡蛋的做法
洒脱人生
好评回答
春芽又叫香椿,是季节性的美味菜肴,现在我来说说春芽炒鸡蛋的做法,等到春天就可以自己做来吃了。
操作方法
1.鸡蛋敲到碗里,然后春芽洗净备用。
2.春芽用水煮一遍,不要煮太熟,稍稍过水即好。
3.春芽过水后捞起来把水虑掉,然后切碎备用。
4.将切好的春芽跟敲好的鸡蛋混合搅拌均匀,调味。
5.最后,锅中倒入菜籽油烧热,待油温合适后便将混合均匀的鸡蛋和春芽倒入锅中,炒好后出锅,鲜味的春芽炒鸡蛋便可以吃了。
特别提示
春芽和鸡蛋搅拌过程中要加盐调味,否则炒好后加盐就不那么入味。
洒脱人生 2024-05-24 07:45:43
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