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回族人封斋的意思是斋月期间，除患病者、年迈者、体弱者、智残者、旅行者、幼童、孕妇、哺乳期妇女、产妇以及在外作战的士兵外，成年穆斯林从黎明到日落期间不可饮食、不可娱乐、不可房事。

封斋又称斋戒、戒炼、把斋，是伊斯兰教五大宗教功修课程之一。按照伊斯兰教义，男性12岁、女性9岁（未成年人不能封斋）健康、信仰真主的穆斯林男女，都要在莱麦丹月（伊历九月）履行斋戒的义务。直到太阳西沉，方可进食餐饮，谓之开斋。

封斋是伊斯兰先知穆罕默德由麦加迁徙到麦地那第二年8月作出的规定。伊斯兰历规定每年9月（莱麦丹月）为教徒斋戒的月份。之所以选择九月为斋月，是因为“斋月（九月）中，真主开始降示《古兰》，指导世人，昭示明证，以便遵循正道，分清真伪。”伊斯兰教关于斋月的最早教法规定，起始于公元623年。《古兰》启示第二章第183、184、185、187节对此有详尽记述。真主的使者穆罕默德也说：“莱麦丹月是真主（安拉）的月份，它贵过一年中的任何一个月。”

斋月的开始和结束都以新月的出现为准。届时，伊斯兰教长在清真寺的宣礼楼上遥望天空，如果看到了纤细的新月，斋月即将开始。由于各地看到新月的时间不一，不同伊斯兰国家进入斋月的时间也不完全一样。同时，因为伊斯兰历每年约355天，与公历相差10天左右，所以斋月在公历中没有固定的时间。在这个月里，穆斯林人人争先为善，戒绝丑恶。不封斋的人，不得当众饮食。面对封斋者故意吃饮，被视为一种罪过。

封斋的意义：

伊斯兰的戒律在当初都有极强的现实意义。穆罕默德的智慧，在于将实用性的行为规范予以教条化，敦促教徒严格执行。如为了防备瘟疫流行，规定不得食用血液、自死物、猪肉（古代中东驯化的猪种常年附带疫病和寄生虫）。每日的朝拜和餐前的礼仪，是让教徒有规律地进食、饭前洗手净身。穆斯林男士可以娶多位妻子同样是出于现实的实用性，因为在允许了一夫多妻的同时，伊斯兰教法对外遇滥情出轨等等的惩罚非常严苛。这保证了穆斯林国家不会像古巴比伦、罗马一样，贵族、上层阶级免受性病的大面积侵袭，多妻政策更像是对这些上层阶级的妥协与安抚。

麦地那为农业产出较低的游牧区，穆罕默德将教派迁徙到麦地那之后，涌入了大量的人口，导致当地出现了食物短缺现象。为解决这一问题，斋月的教规诞生，并由信徒予以教条化，传承至今。在古代社会，生产力不发达、农业条件落后，食物短缺是世界各地的普遍现象。斋月能在一定程度上节省食物，利于人们度过青黄不接的季节，利于整个社会群体的生存。现代社会虽然已告别了食物匮乏的时代，但封斋能倡导节俭、净化社会风气。