自己卤的牛肉为什么不紧实
欲握玫瑰必承其痛 2019-11-21 17:09:34
好评回答
原因是可能牛肉的选择,不能使用嫩的牛肉,还有就是不能趁热切肉,否则也非常容易造成牛肉散开。
卤牛肉的做法步骤:
1、 牛腱肉一大块,分切成四块左右;凉水下锅没过牛肉,煮开,撇干净浮沫,姜块拍拍,和葱段一起下锅,还有八角、桂皮、香叶、花椒、料酒、生抽、老抽(要比生抽的量多,上色用)、盐、五香粉适量等,如果有草果、丁香什么的也放进去。
2、一起煮开,然后转小火煮大约一个半小时。拿筷子插肉,很容易扎进去还不散就OK了。关火后并不取出牛肉,在锅中泡一夜第二天把牛肉取出放冰箱冷藏2小时就可以拿出切片了。卤汤滤去杂质后放冰箱冷冻起来,下次再用。
面子自己争 2022-01-19 16:22:20
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问:怎么转发朋友圈的链接
答:
答:点开朋友圈中的链接,打开右上角的3个点点,选择转发给朋友,也可以将链接转发给选定的好友,如果转发的好友是2个或者2个以上,默认会创建一个群组,并将链接发在群组里,选择分享到朋友圈,就可以了。朋友圈一般指的是腾讯微信上的一个社交功能,于微信4.0版本2012年4月19日更新时上线,用户可以通过朋友圈发表文字和图片,同时可通过其他软件将文章或者音乐分享到朋友圈。用户可以对好友新发的照片进行“评论”或“赞”,其他用户只能看相同好友的评论或赞。
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