为什么馒头出锅的时候会皱
你说我总是想太多 2020-03-02 19:59:36
好评回答
馒头出锅的时候会皱是因为面粉过细,破损淀粉含量过高,虽然增加了面粉的吸水率,但面团易发粘,会使馒头表皮过于致密,透气性差,在寒冷的冬季易皱缩。恰当把握面团的揉制程度。不同品质的面粉,应采用不同的揉制时间和力度。面粉的筋力越强,面团的弹性越大,需要越长的揉制时间和较大的揉制力度。一般来讲,揉制力度硬质麦大于软质麦,精制粉轻于特一粉。手工揉制到恰当程度的判断标准是:面团光滑,稍微发粘,刚刚变软时即可成型。
我的字典里没有不可能 2022-01-19 16:53:36
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问:广州南站晚上会清场吗
答:
答:广州南站晚上十二点钟清场,三楼候车厅不能过夜。同时春运期间也不行。广州南站没有可以过夜的地方,候车大厅晚上也会清场,但是附近有些酒店或者公寓可以住,也可以负责送站,您可以去携程查一下,看看附近的酒店,打电话去咨询下具体情况。
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