淀粉是什么糖
雾里看花 2020-06-23 11:31:35
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淀粉是多糖。淀粉是高分子碳水化合物,是由单一类型的糖单元组成的多糖。淀粉的基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖,葡萄糖脱去水分子后经由糖苷键连接在一起所形成的共价聚合物就是淀粉分子。淀粉属于多聚葡萄糖,游离葡萄糖的分子式以C6H12O6表示,脱水后葡萄糖单位则为C6H10O5,因此,淀粉分子可写成(C6H10O5)n,n为不定数。组成淀粉分子的结构单体(脱水葡萄糖单位)的数量称为聚合度,以DP表示。
桃花旗袍 2022-01-19 17:08:49
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问:甜瓜热量高还是西瓜热量高
答:
答:西瓜热量大,每100克可食西瓜等于26大卡。是含水量很高、热量很低的水果,同时含有一定量的钾,对消除水肿有一定作用,适宜减肥期间食用,但注意控制食用量。甜瓜的热量并不高,每100克甜瓜中只含有27大卡的热量。甜瓜具有清热利湿、解毒、消肿除烦、通利小便的功效。能够加速身体内废物的排出,对于上火因素导致的口舌生疮、大便干燥有很好的辅助治疗功效。而且营养学的角度来讲甜瓜中的纤维素、果胶、果糖、氨基酸都比较多。还有大量的维生素b族和胡萝卜素,不但可以促进肠道蠕动,还可以改善视疲劳,有补铁补血的作用。
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