哈尔滨风干肠是熟的吗
我的字典里没有不可能 2020-02-11 10:41:54
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风干的一般都是熟的,打开包装后可以直接食用的。哈尔滨的干肠也是久负盛名。肠如其名,就是灌好的肠经过风干制成。个儿要比红肠纤细,样子和制法都和粤式的“腊肠“有异曲同工之处,只是可以生吃,而腊肠就必须得煮了吃。干肠的味道也和腊肠有点象,不过可能由于是北方的菜系,所以更偏向咸一点。又硬又韧,很有嚼头,建议可作零食吃。风干肠和腊肠共同中国传统香肠其实是指的腊肠或者风干肠,也称中式香肠,是以畜禽类的肉为主要原料,将肉切块或者绞碎加入其他辅料,腌制之后灌入肠衣,经过烘焙、晾晒或者风干等工艺制成的干肠。其中有一些腊肠在风干前需要用果木熏制一下,或者直接熏干。中式香肠在南方很常见,两广、江浙、云贵、川渝等地每到年节很多人家还保留着做腊肠、风干肠的习惯。其中比较出名的有广式腊肠、四川辣肠、湖南香肠等。
留下 2022-01-19 16:42:46
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问:dom和s有什么区别吗
答:
答:英文sadomasochism虐待与受虐的简称,统指与施虐、受虐相关的意识与行为,中国译为虐恋。Sadism,指施虐者,Masochism代表M,指受虐者。dom和s:支配与臣服(dominance&submission),更偏向于精神方面的掌控与被掌控。
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