素肉的做法 豆制品
沉敛一生 2020-07-28 23:01:45
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豆制品素肉的做法:
1、黄豆用水泡涨,去皮,焯熟备用;
2、尖椒、青椒切丁;
3、锅上火,放入油,油热倒入猪肉丁,慢慢翻炒;
4、将猪肉煸出油来;
5、点入酱油,花椒、葱爆香后,放入焯好的黄豆翻炒;
6、倒入双椒翻炒,放入盐,出锅前放入鸡精。
素肉是指一种具有类似于肉的风味和组织口感的素食,通常以植物蛋白(大豆蛋白、花生蛋白、小麦面筋等)为主要原料,通过包括挤压蒸煮等现代食品加工工艺在内的热加工形成类似于肉的组织口感,通过美拉德反应和/或添加肉味香精来形成类似于肉的风味。
往事随风 2022-01-19 17:26:41
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问:柚子有点苦正常吗
答:
答:柚子有点苦正常,因为柚子的外皮和白瓤中都含有一种苦味的成分柚皮苷,这种成分类似于黄酮,带有苦味,但是对于人体是没有伤害的。柚子(学名:Citrusmaxima),又名文旦、香栾、朱栾、内紫等。是芸香科植物柚的成熟果实,产于我国福建、江西、湖南、广东、广西、浙江、四川等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,是人们喜食的水果之一,也是医学界公认的最具食疗效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值,且可入药。
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