浇头是哪里的方言

人生如戏 2021-12-12 13:17:18

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浇头是上海方言，指浇在菜肴上用来调味或点缀的汁儿，也指加在盛好的主食上的菜肴。出自清·李斗《扬州画舫录·虹桥录下》：“面有浇头。以长鱼、鸡、猪为三鲜。”

上海话，又称上海闲话（吴语协会式拼音：zaon he ghe gho）、上海吴语、吴语上海话、沪语，是一种吴语方言，属于汉藏语系-汉语族-吴语-太湖片-苏沪嘉小片。

上海话是上海本土文化的重要根基。上海话是吴语的重要代表，与吴语太湖片其他方言基本能互通，是现代吴语地区比较有影响力的一支语言。上海话是以原先上海本地的方言为基础，自然融合上海开埠后的吴语区各地移民方言而成的一支新型城市吴语。

墨染安然 2022-01-19 14:22:00

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