屋与屋之间的墙叫什么

答：腌一天的辣白菜不能吃，其实辣白菜和酸菜一样都得一个月吃。七天左右是亚硝酸盐的高峰，十五天减少，一个月基本就没有了。亚硝酸盐可是致癌物，要注意。随着腌制的过程中，第一个星期，酸菜中的亚硝酸盐含量最高；10天后，一般开始下降；20天后，基本消失。吃腌制的酸菜，最好过一个月食用是比较安全的稳妥的。一般来说，蔬菜刚腌的时候亚硝酸盐的含量会不断增长，达到一个高峰之后就会下降。这个峰叫做亚硝峰。有的蔬菜出现一个峰，有的出现三次高峰。一般来说，腌制一周左右的酸菜亚硝酸盐含量最高，而到20天之后就已经很低了。这个时候再吃，就比较安全了。