鲤鱼能做酸菜鱼吗
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迷鸟归林 2022-01-19 14:21:21
鲤鱼能做酸菜鱼。
酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆的经典菜品,用鲜鱼加泡青菜制汤,因泡青菜味酸,故名。以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养。四川民间,初冬用青菜腌渍酸菜,大坛贮存,随用随取,可食至来年夏天,多以酸菜合鸡、鸭、鱼、肉做汤菜。
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问:热水系指多少度
答:
答:热水系指的是40度以上的,25~40度指的是温水的范围,与人体的体温接近。热水指沸水或温度曾达到沸点的水,温开水是指冷却至室温的新鲜开水,也可指冷却后加新鲜开水冲兑至适口温度的开水。
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