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大葱和小葱味道一样吗

学习雷锋好榜样 2020-10-16 15:46:07
好评回答

大葱和小葱味道不一样,北方主要以大葱为主,尤其是作为烹饪的调味料,比如山东大葱,皮厚叶肥,有时一根大葱就能重达两三斤,大葱可以直接当作一种蔬菜来炒菜,比如说大葱爆腰花、大葱炒羊肉等等。长江流域以小葱为主。

  小葱里面的胡萝卜素、蛋白质和矿物质的含量比较高,在矿物质方面,小葱要比大葱的营养价值高。通常作为烹制菜肴的一些辅助材料,可以做拌豆腐,可以做清汤的佐料,也可以生食或者凉拌。从富含大蒜素的角度来说,大葱的含量要高一些。

低调是种错 2022-01-19 17:31:41
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问:孵化为什么要大头朝上

答:
答:孵化要大头朝上是因为鸡蛋的大头有一个气室,只要在放置鸡蛋时大头朝上,即使蛋白变稀,蛋黄上浮,也不会使蛋黄贴在蛋壳上,而且大头朝上更利于鸡蛋呼吸,保鲜效果更好,存放时间更久。不同的孵化方式温度控制不同。恒温孵化法,温度始终控制在37.8度。而变温孵化法温度控制的原则是前高,中平,后低,即1-6日为38.5度,4-16日为37.8度,17-20日为37.6度。鸡胚21日发育期间,只需要前期1-18日进行翻蛋,要求每2小时翻蛋1次,翻蛋角度45度。在孵化期间照蛋三次,第一次白蛋在第5日,褐蛋在第7日进行照蛋,及时挑出无精蛋,血环蛋和死精蛋,第二次在第11天进行照蛋,第三次18天照蛋,根据种蛋的发育情况,及时调整温湿度。
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过毒是什么意思 2019-09-04

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