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凤爪怎么卤

放过自己 2020-07-04 14:07:31
好评回答

鸡爪骨头多,肉少但特别的筋道,不少人多对它情有独钟。今天小编就教大家做一个卤鸡爪,可以做下酒小菜,也可当小零食,更能挑起主菜这个大梁。

  主料:鸡爪11个

  辅料:生姜1段,葱白2段,八角3个,香叶3片,桂皮2个,干辣椒6个

  调料:生抽、老抽、料酒、 蚝油

  准备:将鸡爪处理干净后把鸡尖去掉,姜切片

  做法:

  1、将鸡爪用冷水泡上30分钟

  2、放入锅中用热水焯然后捞起过冷水再沥干

  3、锅里放上生姜、葱白、八角、香叶、桂皮、干辣椒、生抽、老抽、料酒、蚝油

  4、鸡爪放入锅中大火煮开转小火30分钟

  5、最后大火收汁盛出

  小贴士:

  1.鸡爪去趾甲,用少许盐搓擦,洗净。

  2.鸡爪剪去鸡爪尖后,可入沸水锅焯水,捞出冲洗干净。

  3.常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。

  4.质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。

海在阳光下 2022-01-19 17:15:24
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问:勇敢牛牛 什么梗

答:
答:勇敢牛牛这个梗出自抖音视频作者“庸”,在视频中朋友给他发了“勇敢牛牛,不怕困难”的表情包,并喊出了这句话,之后这句话在抖音上被各种翻拍,从而火了起来。勇敢牛牛不怕困难这个梗本身并没有太多的解释,但是用的人多了,也就传达了一个表达勇敢,不怕困难,勇往直前,奋发向前,积极向上的一种精神,也是一种情绪发泄。而“勇敢牛牛不怕困难”这个梗后来也成为了鼓励对方要有干劲,不怕一切困难,要勇往直前的励志话语。
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水镜先生厉害吗 2019-10-13

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