aiLabel:美食

凤爪怎么卤

放过自己 2020-07-04 14:07:31
好评回答

鸡爪骨头多,肉少但特别的筋道,不少人多对它情有独钟。今天小编就教大家做一个卤鸡爪,可以做下酒小菜,也可当小零食,更能挑起主菜这个大梁。

主料:鸡爪11个

辅料:生姜1段,葱白2段,八角3个,香叶3片,桂皮2个,干辣椒6个

调料:生抽、老抽、料酒、 蚝油

准备:将鸡爪处理干净后把鸡尖去掉,姜切片

做法:

1、将鸡爪用冷水泡上30分钟

2、放入锅中用热水焯然后捞起过冷水再沥干

3、锅里放上生姜、葱白、八角、香叶、桂皮、干辣椒、生抽、老抽、料酒、蚝油

4、鸡爪放入锅中大火煮开转小火30分钟

5、最后大火收汁盛出

小贴士:

1.鸡爪去趾甲,用少许盐搓擦,洗净。

2.鸡爪剪去鸡爪尖后,可入沸水锅焯水,捞出冲洗干净。

3.常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。

4.质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。

海在阳光下 2022-01-19 17:15:24
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。

最新回答 换一换

1

问:进银行考什么

答:
答:进银行考从业资格证、证券从业资格证、考取会计资格证书、英语四级等。一般情况下具备一些金融行业相关证书,在网申过程中会得到银行的优先考虑。会计从业资格证部分银行在往年的招聘公告中明确提出需要具备,银行从业资格证一般等到考进银行再考也不迟,从目前银行招聘考试的招聘公告来看,还没有银行要求应届毕业生具备这个证书。

相关推荐

不粘锅第一次怎么用

不粘锅第一次要用清洗剂洗干净,洗干净后装入一锅水,在水中撒上适量的食盐,水在锅里泡上24个小时。使用前先倒入一点油后再放到火上,可以让锅先吸收一点油提高不沾效果。使用不粘锅一...
详情>
提问时间:2020-03-12

怀孕促甲状腺激素多少算正常

怀孕促甲状腺激素在早期控制范围是0.1-2.5之间,在孕中期控制在0.2-3.0之间,孕晚期在0.3到3.0之间算正常。促甲状腺激素(TSH)是由腺垂体分泌的激素,腺垂体分泌...
详情>
提问时间:2020-01-30

鼻翼两侧发红是螨虫吗

鼻翼两侧发红有很多原因,不能确定是鼻子两边是不是螨虫,建议详细检查确定。鼻翼两侧发红可能是因为:1、脂溢性皮炎,脂溢性皮炎是引起鼻翼两侧发红的常见原因。脂溢性皮炎容易发生于富...
详情>
提问时间:2020-03-31

水汽和水气哪个正确

水汽和水气都正确,问题中的水汽与水气,准确来说应该是水蒸汽和水蒸气。水蒸气重在一个气字上,是气态。水蒸汽重在一个汽字上,属于液态小水珠,只是由于很小随空气流动飘浮在空中,在我...
详情>
提问时间:2020-02-13

神经纤维的阈电位是

神经纤维的阈电位是引起正反馈Na+内流的临界膜电位。当膜电位去极化达到某一临界值时,就出现膜上的Na﹢通道大量开放,Na﹢大量内流而产生动作电位,膜电位的这个临界值称为阈电位...
详情>
提问时间:2020-06-18

甘肃的省会城市是哪里

甘肃省会:兰州市。兰州简称“兰”或“皋”,古称金城,是甘肃省省会,国务院批复确定的中国西部地区重要的中心城市之一、西北地区重要的工业基地和综合交通枢纽、丝绸之路经济带的重要节...
详情>
提问时间:2020-08-04

美容院的企业文化愿景怎么写

美容院的企业文化愿景,可以根据美容院的:定位、功能、服务人群。等这几个方面来进行写企业文化愿景。美容院是为人们提供美容护理、皮肤保健、水疗等内容的美容服务场所。从90年代兴起...
详情>
提问时间:2019-11-27

机制砂是什么东西

机制砂是指通过制砂机和其它附属设备加工而成的砂子,成品更加规则,可以根据不同工艺要求加工成不同规则和大小的砂子,更能满足日常需求。机制砂要有专业的设备才能制出合格适用的砂石。...
详情>
提问时间:2020-03-27

怎么把电脑音量调节更大

把电脑音量调节更大方法:右击任务栏上的“小喇叭”,选择“播放设备”,双击“扬声器”,打开扬声器属性后,点击上方的“增强”选项卡,勾选“响度均衡”后点击“应用”——“确定”,再...
详情>
提问时间:2019-11-09

猪排用的是哪个部位的肉

猪排用的是里脊肉,一般位于近肋骨的猪柳位置。这个位置的里脊肉口感更佳。猪排,是指炸过或煎过的大片瘦猪肉,是在西餐中出现的一道美食,和牛排一样深受大家的喜爱,比较好吃,闻上去很...
详情>
提问时间:2020-01-01

圆锥的侧面积公式怎么算

圆锥的侧面积公式:s=πrl。圆锥是一种几何图形,有两种定义。解析几何定义:圆锥面和一个截它的平面(满足交线为圆)组成的空间几何图形叫圆锥。立体几何定义:以直角三角形的直角边...
详情>
提问时间:2020-06-16

轻舟已过万重山的轻是什么意思

轻舟已过万重山的轻是小的意思,出自李白的诗《早发白帝城》,《早发白帝城》是唐代大诗人李白在乾元二年(759)流放途中遇赦返回时创作的一首诗,是李白诗作中流传最广的名篇之一。此...
详情>
提问时间:2020-06-22

金瀚的腹肌快乐大本营第几分钟

《快乐大本营》中金瀚的腹肌是3分钟。《快乐大本营》是湖南卫视推出的嘉宾访谈游戏秀节目,由何炅、谢娜、李维嘉、吴昕、杜海涛五人担任主持。节目以游戏为主,辅以歌舞及各种形式节目。...
详情>
提问时间:2020-08-04

卫星音箱是有源的吗

卫星音箱是有源的,无需连接后级驱动,只要输入音频就可以播歌。由于无需连接放大器,可以省去不少摆放器材的空间,对于近年相当热门的CAS系统、或者桌面音响系统来说,都相当适合。...
详情>
提问时间:2019-11-18