aiLabel:

怎样发面做馒头才松软 馒头怎么发面比较松软

叶落知秋
好评回答

1、将酵母粉放入容器中,加少许温水搅拌至融化,静置3-5分钟;2、把酵母粉水倒入面粉中,再按2:1的比例加入冷水,搅拌均匀后充分揉面;3、揉好之后盖上湿毛巾,静置一段时间,最佳温度在30-35℃之间;4、再将面团放置在面板上揉,将面团内的空气揉出去,放在相对密封的容器中,再发酵30分钟即可。

怎样发面做馒头才松软

馒头,别称“馍”“馍馍”“蒸馍”,中国传统面食之一,传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一。馒头,在北方有些地方也称“馍”等,在浙江温州又被称为“实心包”。

蒸馒头勿用热水。许多人爱用热水或开水蒸馒头,以为这样开得快。其实这并不科学。因为生冷的馒头突然遇到热气,表面粘结,容易使馒头夹生。正确的方法应是在锅内加冷水,放入馒头后,再加热升温,可使馒头均匀受热,松软可口。

和面时,在面粉表面加入少许猪油,把面揉至光滑不粘手进行发酵。加入少许干淀粉和三分之一勺的泡打粉,揉成光滑面团,切好面头坯,再发酵十几分钟再下锅。冷水入锅,用中火蒸,使馒头发酵更充分,熄火时不要马上开盖,焖上三分钟再开盖。

叶落知秋 2022-10-13 08:18:59
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。

最新回答 换一换

1

问:不刷牙喝水好吗

答:
答:肯定不好,因为早晨未刷牙牙齿上含有大量污垢,也知道早上不刷牙吐的口水都是黄的,直接喝水不就把细菌喝进肚子里去所以建议刷牙洗脸后喝水。
2

值机口是干嘛的 2020-11-23

4

猪肺子能吃吗 2019-07-16

相关推荐

茅台酒里的两颗珠子是什么玻璃

水晶玻璃,通透度,纯净度比较高的玻璃。水晶玻璃其名为人造水晶,由于天然水晶的稀少和不容易开采,不能满足人们的需求,人造水晶玻璃就诞生了。由于通透度高,可制成各种工艺品而大青睐...
详情>
提问时间:2019-03-13

孕妇睡觉做噩梦是怎么回事

孕妇睡觉做噩梦是由于怀孕后体内激素水平改变,担心宝宝所引起的。应注意休息,避免劳累,可以听听音乐,适当的放松心情,缓解紧张情绪。加强营养,多吃富含维生素的蔬菜和水果,做好孕期...
详情>
提问时间:2019-08-22

网络语扫雷是什么意思

《扫雷》是一款大众类的益智小游戏,于1992年发行。游戏目标是在最短的时间内根据点击格子出现的数字找出所有非雷格子,同时避免踩雷,踩到一个雷即全盘皆输。扫雷在科技历史上也扮演...
详情>
提问时间:2021-01-18

"反酸,泛酸是什么区别"

反酸,泛酸的区别为:1.反酸是指胃内容物经过食管反流,达到口咽部,由口腔感觉到一些酸性物质。反酸只是一种症状,并非是一种疾病。2.泛酸是指胃内容物经过食管反流,达到口咽部,不...
详情>
提问时间:2019-09-05

回国后怎么办留学证明

留学生回国证明一定要在留学所在国的使馆和领馆教育处办理,这样才能避免虚假的留学证书和经历影响到留学生的声誉。拓展资料:办理留学回国证明需要材料:护照首页和签证页的原件和复印件...
详情>
提问时间:2019-10-09

变黄的马桶盖如何洗白

1.把家里用的食盐和少量的松脂混合成糊状,涂在马桶上,15分钟后,再用湿海绵擦干净,发黄的马桶盖立刻会洁白如新。2.先用清洁剂把表面洗干净、再用84消毒液涂抹在黄渍上、过2-...
详情>
提问时间:2019-04-25

在车上放瓶水是什么意思

车顶放瓶水,网络流行词,该词源于网上流传的一种说法“喝我水和我睡”的约炮梗。具体如下将车停在大学门口,车顶放上一瓶水如果有妹子相中了你(你的车?!)就会拿上水坐上你的车然后就...
详情>
提问时间:2019-07-13

身高150体重多少正常

女性:身高(厘米)-100=标准体重(千克)男性:身高(厘米)-105=标准体重(千克),北方人理想体重(千克)=(身高厘米-150)x0.6+50,南方人理想体重(千克)=...
详情>
提问时间:2019-04-28

毓婷只吃一颗有效吗

毓婷一般建议性生活后吃一片,十二小时后再服用一片,这样才能达到阻断效果,单吃一片是不行的。...
详情>
提问时间:2019-07-02

魔兽世界职业坐骑任务怎么触发

魔兽世界职业坐骑任务触发方法:1、想要职业坐骑首先必须要有神器武器,野路子升级的需要回去把武器任务做了。2、在地图边缘的位置点击追踪,选择其他任务,这样可以看到低等级的任务。...
详情>
提问时间:2020-07-16

柚子泡水什么时间喝好

柚子泡水早上喝比较好,喝完有助于排毒通便,还能暖胃化痰,美容肌肤。柚子中含有大量的蛋白质及维生素、微量元素,不仅味道好,同时对身体也好处很多。除了果肉之外,柚子皮经过加过之后...
详情>
提问时间:2019-09-21

什么是物理压榨油

物理压榨油是靠物理压力将油脂直接从原料中分离出来,全过程无任何化学添加剂,保证产品安全、卫生、无污染,天然营养不受破坏,物理压榨油包含压榨一级油。油料经直接压榨制取的油,叫做...
详情>
提问时间:2020-07-10

恒定光圈怎么调光圈

恒定光圈调光圈,可以选择相机的av档,也就是光圈优先,可以手动设置拍摄时的光圈的大小。恒定光圈镜头的意思是无论是在长焦端,还是在广角端,最大光圈值都可以是恒定的。例如24-7...
详情>
提问时间:2020-05-08

微波炉化冻肉要几分钟

微波炉化冻肉一般要3-8分钟,这个是需要看肉的多少和冷冻的程度来看时间的,微波炉上有“快速解冻”按钮;快速档250克冻肉需要3分钟,还可以手动调温解冻,大约是一千克8分钟,其...
详情>
提问时间:2019-06-25