金针菇怎样保存和保鲜?
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巅峰之人 2024-04-06 07:12:39
金针菇的保存和保鲜方法如下:
1.清洗:将金针菇放入清水中浸泡5-10分钟,然后用手轻轻搓洗,将泥沙和杂质清除干净。注意不要用力搓洗,以免破坏金针菇的质地。
2.滤干:将清洗干净的金针菇放入漏勺中,让水滴干。
3.包装:将金针菇放入保鲜袋中,将保鲜袋口封紧,排出袋内多余的空气。
4.冷藏:将金针菇放入冰箱冷藏室中保存。金针菇的最佳保存温度为0-4℃,保存时间不宜超过3天。
5.冷冻:如果需要长时间保存,可以将金针菇放入冷冻室中冷冻。先将金针菇焯水,然后放入冰水中冷却,滤干后放入冷冻袋中,将袋口封紧,放入冷冻室中保存。冷冻的金针菇可以保存3-6个月,但是解冻后质地会变得较软,不适合生食。
注意事项:
1.金针菇在保存过程中要避免受潮,否则容易变质。
2.金针菇保存时间不宜过长,否则口感和营养价值会降低。
3.冷冻的金针菇在解冻后不适合再次冷冻,否则会影响质量。
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答:
答:一整个菠萝蜜可以放5到7天,存放的温度可以保持在11到13度左右,湿度在百分之八十五到百分之九十五条件下合适。菠萝蜜中的包肉富含糖类和维生素C等,为上等水果,味甜蜜浓香,也可调制饮料,或者制成果下、罐头和酿酒筹。
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