德国的葡萄栽培和酿酒史
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992406199168982868.jpg)
好评回答
黎明前的暖怀 2023-11-26 18:17:12
葡萄栽培和酿酒
德国现存的葡萄品种都是在几百年的演变选择过程中进化而来的。那些尝起来味道最好、最适合酿葡萄酒的野生葡萄藤被培育出来之后,精心培育的葡萄藤产出了德语中称之为vitis vinifera的酿酒葡萄。有证据表明,葡萄栽培业早在基督诞生之前就存在了数千年,特别是在高度发达的中东文明中。今天的中东文明也就是现在的埃及、伊朗或以色列的文明。在前基督教时代,希腊和意大利也种植葡萄。在小亚细亚,有酒神之称的狄俄尼索斯等等。
大约2000年前,在征服阿尔卑斯山北部的过程中,罗马人从希腊人和伊特鲁里亚人那里引进了葡萄栽培技术,并把葡萄栽培技术带到了日耳曼地区。在8世纪,查理曼大帝规范了葡萄栽培、以及与葡萄酒相关的商业的运作模式。修道院也曾是是葡萄酒文化的中心——葡萄酒是人们的饮品。许多文献文件显示,在中世纪,德国几乎每个地方都有葡萄园。然而,由于气候变化,啤酒酿造方法的改进和葡萄酒进口的增加,葡萄树的面积在1500年后就开始减少。
直到19世纪,许多葡萄园仍然并种植着几种葡萄品种。到了19世纪末,葡萄种植业几乎陷入停顿,葡萄虱叶枯病肆虐整个葡萄园。许多本土葡萄品种消失了。葡萄栽培业在世纪之交时因为嫁接术而复苏(抗根瘤蚜的美国砧木上葡萄藤)——葡萄品种的选育造就了现代德国葡萄品种的地位排序,以及德国葡萄栽培业的发展水平。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992406199168982868.jpg)
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
最新回答 换一换
1
问:抖音延时拍摄怎么拍
答:
答:抖音延时拍摄按以下方法拍:打开抖音APP,点击下方【+】按钮。进入视频拍摄界面,点击右侧【倒计时】。接下来调整视频要暂停的位置,短视频最长只能录制15秒,因此这里的时间轴最长也只有15秒。点击【开始拍摄】。拍摄之前有3秒钟倒计时,倒计时结束后就会自动录制视频。等到了4秒后画面就会停止,接下对视频做好处理后就可以发布啦!
2
采暖需要哪些阀门 2019-12-11
3
宿州市有几个县几个区 2020-06-05
4
点电荷与金属板间的电场的特点 2020-06-18
5
英魂之刃是用什么登录的 2019-12-01
相关推荐
网络六六六是什么意思
网络六六六是玩游戏的时候经常用到的,表示很溜很厉害的意思,有时候也用于嘲讽他人。网络语言是指从网络中产生或应用于网络交流的一种语言,包括中英文字母、标点、符号、拼音、图标(图...
详情>
提问时间:2020-09-25
为什么百度网盘分享的文件不存在
百度网盘分享的文件不存在可能由于资源违规、分享者删除、分享者取消、链接超时失效等情况导致。百度网盘有严格的权限策略和保密机制,除了用户本人,任何设计、开发、运营、维护人员都无...
详情>
提问时间:2020-07-09
疫情期间家访感悟简短
为了及时了解孩了们在家里上:网课的表现,并帮助孩了们和家长解决一些在网课过程中山现的问题。咋天和今天,我和旭鸽如,还有建霞如,对班上的部分学生进行了家访非常时期,我们没有入户...
详情>
提问时间:2020-06-09
彭昱畅张子枫电影叫啥名字
彭昱畅,张子枫共同出演的电影叫《快把我哥带走》。《快把我哥带走》是由万达影视传媒有限公司出品的喜剧片,由郑芬芬执导,张子枫、彭昱畅、赵今麦、孙泽源、方翔锐、刘冠毅等主演。《快...
详情>
提问时间:2020-07-07
宁波这边妈妈的姐姐叫什么
宁波这边妈妈的姐姐叫姨妈,母亲的姊姊称为姨妈,母亲的妹妹称为姨娘。姨妈对女子(尤其是有姐姐的女子)的称呼,不特指母亲的同辈。“细姨”专指某女子的妹妹,男子的妹妹用“细姑”表示...
详情>
提问时间:2020-01-05
iqos烟弹一条几盒
iqos烟弹一条10盒,一盒20根烟弹,烟弹具有良好的生物可降解性,使用后能被自然界中微生物在特定条件下完全降解。烟弹就是通常所说的烟嘴,是装在电子烟雾化器上面的必要零件。烟...
详情>
提问时间:2020-01-14
人生世上只须合眼放步以听造物之低昂而已什么意思
人生于穷途之末,无可奈何之时,往往有作阮籍之痛哭者;等到春风得意,又不免忘形而失却本份。痛定思痛,竟如隔世。蒲松龄先生历尽坎坷,自身遭遇之外又记下许多苦情故事,所以他于人生的...
详情>
提问时间:2020-10-12
如何辨别西湖龙井的质量
辨别西湖龙井的质量,可以用摸、看、嗅、尝4种方法,从茶叶的干燥程度、外形、色泽、香气、味道等辨别好坏。一摸:判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶,放在拇指与食指之间用力捻,如...
详情>
提问时间:2019-12-04
欲钱买吉祥如意的动物是什么生肖
十二地支中十二种代表的动物,只有龙是虚构的动物。自古中国人把龙、凤凰、麒麟、乌龟称为“四灵”,认为是最吉祥的动物。龙具有马一样的长脸,蛇一样的身躯,背上并有八十一片鳞片,四肢...
详情>
提问时间:2019-11-07
江苏安徽以前是一个省吗?
在清朝时期,江苏和安徽是一个省,名叫江南省。清康熙初年,改承宣布政使司为行省,江南承宣布政使司即改为江南省。江南省的范围大致相当于今上海市、江苏省和安徽省以及江西省婺源县、湖...
详情>
提问时间:2021-08-26