蒸茄子怎么样算熟了？

蒸茄子的熟度可以通过以下几个指标来判断：

1.茄子的颜色：蒸熟的茄子表皮会变成深褐色或者灰褐色。

2.茄子的软度：用筷子轻轻戳一下茄子，看看是否能轻易地穿透，如果能穿透，说明茄子已经熟透了。

3.茄子的味道：蒸熟的茄子会散发出浓郁的香味，如果没有味道或者味道不够浓郁，说明茄子还需要再蒸一会儿。

4.茄子的形状：蒸熟的茄子会变得稍微有些塌陷，如果茄子还保持着原来的形状，说明它还没有完全熟透。

总的来说，蒸茄子的时间一般在10-15分钟左右，具体时间还要根据茄子的大小和品种来决定。为了确保茄子熟透，可以在蒸茄子之前先用刀在茄子上划几刀，这样可以让茄子更容易熟透。