燕盏和三角盏的区别

外观不同

燕盏一般是筑在平面上，呈半月状，质量好的燕盏外形饱满，燕丝较粗；三角盏一般是粘在墙的拐角或转弯处，取出来就呈三角形状。

价格不同

三角燕盏是筑在墙角形成的三角形白色燕盏，三角燕的盏型比较细碎，支撑巢的外围碎片比较多，所以卖相不佳，直接导致三角燕价格低卖不出好价钱，其价格要低于燕盏，但是营养是差不多的。

泡发率不同

三角盏不够美观，燕丝大小不均，泡发率一般只有5-8倍，由于质地比较坚硬，泡发熬煮时间都相对要长，而高质量的燕盏盏形厚实，燕丝较粗，泡发率约为6-8倍。