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17、第四根肋骨

18、灯光再亮也抱住你

19、你是我太阳阿

20、无人像你那么上心

初学者 2022-12-09 13:37:55
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问:螃蟹的做法有哪几种

答:
答:螃蟹的做法常见的有三种:盐焗蟹、清蒸螃蟹和香辣蟹,具体做法如下:1、盐焗蟹:先把螃蟹用淡盐水养半小时左右,把脐部扒开刷干净,再用绳子把蟹绑好,在干的锅里面先铺上一层海盐,放上螃蟹,再在上面铺好盐,小火烧20分左右,放凉拿出就可以,香气四溢的盐焗蟹就做好了。2、清蒸螃蟹:螃蟹用刷子洗刷干净,用棉线把四边的脚捆住,锅里加适量清水,加些料酒,把螃蟹放到蒸屉上,撒上一些姜丝,隔水蒸,大火5分钟,小火10分钟,把棉线剪断,吃时粘姜味调料即可。3、香辣蟹:将螃蟹肚子朝上,先剥去底部的软盖,再翻过来剥开正面的大壳盖,用手将腮白及边上的毛边等部位去除干净,撇下两个大蟹钳,用刀背拍出裂隙,然后将身躯从中一分为二,生姜切片,大蒜去皮,大葱斜切成长片,花椒、干尖椒、桂皮、八角至于碗中备用。炒锅倒入比较多的油,大火烧至八成热。将备用的材料煸香,等锅中作料颜色变深时,下入剥好的螃蟹下锅翻炒,炒约5分钟后,加入盐、鸡精、倒入料酒烹香,将海鲜酱、麻辣酱、红辣椒粉各一大勺调成酱汁,加入锅中,加少量水,炒均,盖上锅盖,小火闷5-10分钟即可。

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