食疗：【寒露、霜降】季节养生食材

暑气消退，秋意渐浓，最近晚上已微有寒意，不知不觉又到季节交替的时刻。秋天早晚温差大，本易染风寒，偏干的气候更容易伤肺，滋肺润燥的饮食也就成为这季节的保养重点。秋天淡雅疏静，最适宜养生。不但可藉秋季的恬静修补夏季身体的损耗，各个秋天节气也有不同适合食用的食材，若因时制食搭配得宜，将可达到最好的滋补成效，调整身体状态迎接寒冬。今天就为大家提供【寒露、霜降】的2道秋季节气养生食疗，让你跟随时节脚步轻松吃好料养生。

【寒露】

适合食物：菇

秋天为菇类最肥美的季节。菇类具有高蛋白、高纤维、低糖、低脂等特性，可抗癌、消炎。

★三杯蘑菇★

材料：蘑菇 8朵，麻油、蚝油、酱油 2大匙，红萝卜片、九层塔、豌豆夹、姜片少许，水少许。

做法：

1.蘑菇菇伞部分以刀划出网纹，过油后沥干备用

2.以麻油爆香姜片，加蚝油、酱油、水炒开，放入蘑菇，豌豆夹炒匀，撒九层塔。

【霜降】

适合食物：鳕鱼 柿子

霜降是秋天最后一个节气，日夜温差加剧。除了注意保暖外，还可使用食疗温补来预防病症复发或舒缓不适。鳕鱼含有蛋白质、维生素A、D等营养素，可抵抗自由基，并帮助钙质吸收。柿子则可以清热润肺、止咳化痰，还可治疗缺碘所引起的甲状腺肿大，预防心血管疾病并帮助肠胃消化。

★香料烤鱼★

材料：鳕鱼 100克，蒜头 1粒，橄榄油、巴西里末、核桃末少许，面包粉 1大匙。

做法：

1.蒜头切末

2.鳕鱼表面煎上色

3.烤箱以180度，预热10分钟。

4.以橄榄油将蒜头、巴西里末、核桃、面包粉炒干，铺在鳕鱼上

5.以180度c烤十分钟。