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鸡蛋黄腥味是什么物质

你非良人
好评回答

卵磷脂。

鸡蛋黄中含有大量的卵磷脂和脂肪,其中腥味的来源主要来自于其中的卵磷脂,经过加热之后蛋黄中的大部分腥味能够被有效去除,建议及时吃掉口感会更好一些,当重新放冷之后蛋黄中的腥味也会被放大,此时再吃的话就会感觉腥味很重了。

虽然蛋黄很腥,但是蛋黄中的营养物质也很丰富,建议最好是将其吃掉,觉得很腥的话建议可以蘸取一些生抽一起食用。

你非良人 2023-03-13 19:35:31
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问:疫情的经典语

答:
答:疫情的经典语有:1、冰雪已经消融,万物都在苏醒,从寒冬到初春,我们一直在你们身边。2、冬去春来,就让这时光不在停留,疫情过后,愿你我安好!3、期盼疫情早日平息,寒冬过去、清风徐来,桃花依然在开,我们那时再会。4、我们一定很快可以打赢这样疫情的战争,往后余生,一切安好。5、“吹哨人”因病毒溘然长逝,“逆行者”为疫情一往无前。
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深圳关外指哪里 2021-07-16

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